多维厚植ESG理念,古井贡酒践行名酒担当

发布时间:2024-12-05 18:01:53 来源: sp20241205

  ESG(环境、社会和公司治理)已成为社会共识。ESG评估企业经营可持续性与对社会价值观念影响,得到中国企业越来越多的实践。古井贡酒已连续两年发布ESG报告,展现ESG领域成果。

  从2023年的ESG报告可以看到,古井贡酒迈过200亿元营收大关、实现高质量发展,即来源于ESG与生产经营的进一步融合,ESG也与以“真善美”为核心的古井贡酒“三品工程”相得益彰。

  2014年,古井集团提出“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的企业价值观。古井贡酒通过不断加大研发投入,围绕“品质求真”,探索白酒里的科学奥秘,以科技提升品质;白酒是自然的馈赠,古井贡酒围绕“品行求善”不断发力,从智能制造到绿色酿造,助力产业振兴;在“品牌求美”方面,古井贡酒聚焦文化价值,传承发扬传统文化,提升中国品牌声量和影响力,以公益行动践行社会责任,提升品牌美誉度。

古井集团。 企业供图

  品质求真,以科技赋能品质提升

  2023年,古井贡酒营收跨越200亿元,站稳白酒头部梯队。业绩是企业向上发展的直观体现,而品质是实现高质量发展的根基。

  “中华老字号”古井贡酒有着深厚酿造底蕴,传承千年的非遗酿造技艺“九酝酒法”,独具特色的“桃花春曲”制曲工艺,赋予古井美酒之魂。对白酒而言,窖池是宝贵财富。古井贡酒有明代窖池群,孕育出丰富微生物,成为古井美酒的另一个奥秘。

  “百道工,千日守,酿得一杯好贡酒。”这是古井人的坚守。面对消费者不断变化的品质需求,白酒企业必须立足传统、守正创新,善于发展和应用新质生产力。为此,古井贡酒建立从“一粒粮”到“一瓶酒”的全流程多维度品质管控体系,打造“四梁八柱”品质表达体系。科研创新是品质的重要保障,近5年,古井贡酒研发投入超过10亿元。2023年,古井贡酒研发投入3.67亿元,研发人员提升至1147人。

古井贡酒持续投入科研创新。 企业供图

  用科技赋能品质提升,古井贡酒为高质量发展固本培元。2023年,古井贡酒产品市场抽检合格率为100%。同时,古井贡酒获“全国白酒行业质量领先企业”,并再次获得“全国产品和服务质量诚信示范企业”、“全国质量检验稳定合格产品”两项“国字号”质量荣誉。

  品行求善,走绿色酿造、智能制造之路

  一方水土成就一方美酒。古井贡酒保护产区生态和酿酒水源地,打造出古井质量科技园基地、张集生态酿造基地、古井贡酒酿造遗址公园基地等三大绿色酿酒基地,实现酿酒生产与和谐生态融为一体。

古井智能园。 企业供图

  如果想了解酒业绿色发展成果,消费者从一瓶古井贡酒中就能找到答案。古井贡酒使用轻量化、可回收、可重复使用的包装材料,降低环境负荷。公司推进优质轻量化瓶罐玻璃生产线及深加工项目建设,实现轻量化年份瓶降重13.4%。

  古井贡酒的绿色功夫还体现在2023年ESG报告的数据中——废水达标排放率100%,烟气达标排放率100%……同时,古井贡酒探索发展循环经济,2023年有效利用废曲草和酒糟约30万吨,构建酿酒副产物高效转化绿色新流程,促进白酒行业创新式发展。

  古井贡酒的绿色答卷与智能酿造密不可分。近年来,以传统酿酒工艺为基础,古井引入物联网、大数据等新一代信息技术,建立全自动立体发酵智能酿造车间,提升效率的同时,最大程度上提升产品质量、口感和稳定性,成为有效推动传统白酒生产制造模式向“智能酿造、绿色酿造”转型的样本。此外,古井贡酒正在建设全新的智能产业园区。

  品牌求美,以贡献文化践行社会责任

  白酒酿造关乎一二三产业,尤其是第一产业农业,既关乎白酒品质,也是酒企助力乡村振兴的重要抓手。

  2023年,古井贡酒在产业、教育等方面开展帮扶工程。在湖北随县,旗下黄鹤楼酒业与当地合作共建3万亩原粮生产基地,实现“联农带农富农”;在安徽明光市,旗下明光酒业与当地签约共建绿豆基地;在安徽亳州市,通过一年一度古井贡酒·年份原浆金秋助学与奖学帮助学子圆梦。

  白酒承载着丰富的文化内涵和历史底蕴,古井贡酒在践行社会责任的同时,通过传播中国传统文化,让世界感受民族品牌的温度和力量。古井贡酒通过打造桃花春曲节、秋酿大典两大活动文化IP,开展“中国酒文化全球巡礼”等,先后走进德国、法国、英国等,用美酒文化展示中国之美。

  绿色发展、生态发展是酒业永续发展的必由之路,在中国酒业ESG实践道路上,古井贡酒以绿色、科技、智能、文化、社会责任等多维度厚植ESG理念,并融入生产与管理全程,不仅成为提升品质与品牌力的关键,也将为行业可持续发展贡献古井力量。(来源:新京报 文/秦胜南)

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